Đức cảnh báo ngộ độc thực phẩm do salad

Đức cảnh báo người tiêu dùng đặc biệt thận trọng khi sử dụng cà chua, rau diếp và dưa chuột vì các thực phẩm này hiện được cho là nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm khiến 3 người tử vong.

Các kết quả ban đầu từ Viện Robert Koch cho thấy khả năng nhiễm vi khuẩn  enterohaemorrhagic E. coli (EHEC) là do ăn cà chua sống, dưa chuột và rau sống.
Cơ quan bảo vệ người tiêu dùng Đức kêu gọi mọi người rửa rau cẩn thận, đặc biệt là các loại rau có nguồn gốc ở miền bắc nước Đức, nơi mà hầu hết các trường hợp ngộ độc thực phẩm được báo cáo trong trong nửa tháng qua.

Các quan chức y tế cho biết 140 người đã bị ốm nặng do hội chứng urê huyết - tán huyết (HUS) mà vi khuẩn EHEC là nguyên nhân gây bệnh, trong đó có ít nhất 3 người tử vong và hàng trăm trường hợp khác nghi ngờ mắc bệnh.

Họ cũng cho rằng số trường hợp mắc bệnh là bất thường vì mỗi năm chỉ có khoảng 1.000 ca nhiễm EHEC và 60 ca mắc HUS.

Trẻ em thường là đối tượng có nguy cơ cao, song trong dịch bệnh gần đây nhất thì đối tượng mắc bệnh chủ yếu là phụ nữ. Bệnh có thể gây suy thận cấp, động kinh, đột quỵ và hôn mê.

• Theo ANTD