Ẩm thực

 Ăn nấm tươi mỗi ngày giảm 2/3 nguy cơ ung thư vú

Nấm tươi: Những phụ nữ ăn một lượng nhỏ nấm tươi mỗi ngày thì giảm nguy cơ mắc ung thư vú tới 64%, một nghiên cứu mới vừa phát hiện.

Hãng thông tấn Đức DPA vừa có bài viết về sự bùng nổ các quầy bán bánh mỳ kebab (còn được gọi là bánh mỳ Thổ Nhĩ Kỳ) ở Việt Nam.

“Đường đến trái tim của người yêu là thông qua dạ dày” – câu ngạn ngữ cổ này vẫn đúng cho đến ngày nay, và đó cũng là cách mà hàng triệu cặp đôi áp dụng để chuẩn bị cho ngày lễ Tình yêu ngọt ngào. Vậy những loại thức ăn nào có thể đem lại sự lãng mạn cho ngày lễ đặc biệt này? Viện Ẩm thực Hoa Kỳ (ACI) đưa ra gợi ý cho các món ăn hấp dẫn và lãng mạn nhất để những người yêu nhau hâm nóng mối quan hệ của mình trong ngày lễ Tình yêu.

Trong giai đoạn trẻ từ 4- 6 tháng tuổi, sữa mẹ là phương pháp dinh dưỡng lý tưởng nhất đối với trẻ. Cho trẻ bú mẹ càng nhiều càng tốt. Nếu sữa mẹ đầy đủ và chất lượng tốt thì các bà mẹ nên cho trẻ bú mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu, tức là chỉ nên cho trẻ ăn dặm khi bước sang tháng thứ 7. Trong trường hợp mẹ ít sữa, trẻ chậm tăng tăng cân có thể tham khảo thực đơn ăn cho trẻ từ 4 – 6 tháng tuổi như sau:

Bánh su sê làm bằng bột sắn có nhân đậu xanh ngào đường với dừa hay tôm chấy (tôm chấy là tôm tươi được rang xát cho nhỏ tơi ra), gói lá dừa đem hấp cách thủy. Còn bánh sen chấy làm bằng hạt sen nấu chín, nhào với đường đem láng cho mỏng, nướng lên, cuộn tròn, để vào thẩu đậy kín để ăn dần. Bánh dừa mận thì dùng xôi nếp giã nhuyễn ngào với dừa và nước đường, đem cán mỏng, cắt thành miếng vuông vừa, bên ngoài bọc lớp mè (vừng) rang, gói lại bằng giấy bóng. Bánh măng thì làm bằng măng tươi thái chỉ đem rim kỹ với đường, nấu lẫn với bột nếp. Sau đó cắt miếng, phủ lớp bột hoàng tinh bên ngoài rồi bọc bằng giấy bóng.